升级品类，占据品类，白象开辟第二增长线

战略核心:

白象集团潜心多年研发国内首款纯黑苦荞挂面，是旗下万年荞品牌的王牌产品。但却因定位失误，作为降糖产品销售一年，始终难以打开市场。众泽协助白象重新定位“新一代粗粮营养挂面”，跳出降糖食品，进入更大的挂面市场，占据高筋粗粮挂面品类，再借助新电商渠道推动产品销售，重塑万年荞品牌价值。

战略成果：

立足“0白面，纯粗粮”的核心卖点，丰富产品价值体系，以“黑苦荞+N”的策略开发系列产品，设计全套产品视觉，制定新电商运营方案，通过新媒体+内容引流，搭建私域流量池，转化全网流量，激活黑苦荞挂面的销售颓势，成功为白象开辟第二增长曲线。

      万年荞研发出升糖指数低的黑苦荞挂面，作为降糖食品销售一年，为什么始终难以打开市场？众泽对产品进行系统分析后，认为产品虽然有低升糖的特点，但却缺乏降糖方面的临床数据支撑，难有信服力，且功能性面条市场容量小，后期增长乏力，市场范围有限。

跳出功能食品，定位“新一代粗粮营养挂面”

      拥抱更大的挂面市场

      与功能性面条相比，挂面的消费人群范围更广。众泽认为不把降糖作为核心，做低升糖的家常挂面，锦上添花，市场空间更广阔。且挂面行业集中度低，尚未形成寡头竞争，白象万年荞有机会和实力成为挂面行业内的大品牌。

      升级并占据挂面新品类

      食用油、奶制品都在向“营养健康”转变，主食粗粮化的趋势也愈发明显，民生食品品质提升，价格持续走高，已全面进入消费升级时代，而挂面行业仍处于低价竞争中。万年荞的黑苦荞挂面，正站在健康粗粮的风口上。众泽顺势而为战略定位“新一代粗粮营养挂面”，帮助万年荞占据粗粮挂面新品类，领先升级挂面市场。

“0白面，纯粗粮”，做大黑苦荞挂面市场

      “黑苦荞+N”产品组合出击

      100%黑苦荞挂面在行业内拥有先发优势，产品技术含金量高，短期内很难被超越，但口味不够大众化。众泽制定“黑苦荞+N”产品策略，将纯黑苦荞挂面作为旗舰产品，以黑苦荞为核心，结合其余粗粮， 推出“荞小黑”等多款大众化产品，面向新中产家庭，将市场范围进一步扩大。

      深挖“0白面纯粗粮”产品价值

      众泽提出 “0白面纯粗粮”的独特销售主张，与竞品形成区隔，强化新一代粗粮营养挂面的定位。为丰富产品价值，召集多人试吃体验，根据原料和工艺优势，提炼出纯黑苦荞、专利脱苦、九次压面三大卖点，对应营养、口味、口感三大消费者购买要素，打造产品的价值体系。

▲众泽团队在试吃面条

“一面万年”，塑造万年荞品牌形象

      众泽深挖万年荞品牌基因，以“一面万年”解构品牌文化内涵，传达爱与陪伴的价值诉求，一面暖人心，温暖记万年，为万年荞品牌定下“温暖”的形象基调。

      以国潮作为品牌核心视觉，优化品牌logo，融入祥云仙鹤等中国元素，采用手绘形式，设计全套VI、产品包装、画册、H5，整体体现产品的高品质感以及品牌的匠心温度。

（扫码观看H5）

运营三板斧，品效合一盘活市场

      第一斧：内容运营，推广引流

      借助短视频平台，打造品牌IP，通过探索面与生活，与人生的关联，生产创意短视频内容，吸引用户持续关注。设计流量转化路径，传播品牌形象的同时，激发用户互动分享，持续引流。在新品荞小黑上市期间，众泽制定新品上市传播策略，策划“找小黑”事件，并结合系列营销活动，结合内容增加产品热度，带动产品销售。

      第二斧：新电商运营，转化成交

      依托新电商平台，精准引流推送产品信息，并结合KOL直播，KOC口碑推广的形式，实现高效转化成交，为粗粮挂面强势带货。

      第三斧：私域运营，裂变复购

      规划私域运营模式，将各平台用户转到品牌社群，实现用户留存沉淀，建立稳定的流量池。并通过后续服务，与客户建立长期关系。导入裂变营销模式，实现复购和老带新，为品牌输送源源不断的销售动力。

      通过战略定位、产品策划、品牌塑造、运营推广这一系列动作，众泽帮助万年荞盘活粗粮挂面市场，塑造新品牌，使之升级挂面品类，占据高筋粗粮挂面品类，从传统的方便面业务中开拓了第二增长线。对于白象来说，粗粮挂面是撬动健康民生食品的一个支点，在大健康产业里，这样的增长故事还将继续发生。